これだけ！？タイトルが大袈裟ですが、見ての通りシンプルな蒸し料理です。豪華さの欠片もありません。

tamal（タマレ）といって、トウモロコシの粉をベースにした「ラテンアメリカのちまきモドキ」です。中身はお好み次第で、肉、野菜、チーズ、フルーツなどが入っています。メキシコ料理として、一般的には知られていると思います。

ちなみに、バナナの葉で包んであります。クリスマスが近くなると、スーパーの野菜売り場でバナナの葉が高々と積んであります。初めて、見た時は理由が分からず、？？？でした。

ボソボソしているので、個人的には好みではありません。買ったのも今回が初めて（ブログ用）。まあ、美味しいチリ・ソースでもかければ、なんとか食べられるレベルです。一応、クリスマスの伝統料理と言われています。

富裕層ではアメリカのように七面鳥（近所のスーパーで丸焼き約八千円の値段が！ここ、中米のコスタリカだぞ！そんな値段で買えるか～！！）、あるいはチキンの丸焼きがメインなのかな（スーパーでたくさん売り出ししていて、買っている人を見かける）？

流石に、タマレがメインじゃ悲しい・・・・。

皆さん、良いお年を！＼(＾▽＾)／

エクアドルからのお土産ですが、今回で最後になります。

最後を飾るのは巣立ち直前のイタハシヤマオオハシです。十月のツアーでは営巣するペアを観察しましたが、雛の存在は確認できませんでした。

11月のツアーでは親鳥が餌をくわえ、巣立ちをうながす場面に出会うことができました。見ていて自然と笑みがこぼれましたよ～。＼(＾▽＾)／

前回アップした親鳥の姿